• CUCINA TIPICA SALENTINA

    Trattoria Filippu e Panaru

    Via Costantini, 66 Calimera, Lecce

    Trattoria
    Filippu e Panaru
    aperto dal giovedì al sabato a cena,
    domenica e festivi a pranzo

  • CUCINA TIPICA SALENTINA

    Trattoria Filippu e Panaru

    Via Costantini, 66 Calimera, Lecce

    Trattoria
    Filippu e Panaru
    aperto dal giovedì al sabato a cena,
    domenica e festivi a pranzo

  • CUCINA TIPICA SALENTINA

    Trattoria Filippu e Panaru

    Via Costantini, 66 Calimera, Lecce

    Trattoria
    Filippu e Panaru
    aperto dal giovedì al sabato a cena,
    domenica e festivi a pranzo

  • CUCINA TIPICA SALENTINA

    Trattoria Filippu e Panaru

    Via Costantini, 66 Calimera, Lecce

    Trattoria
    Filippu e Panaru
    aperto dal giovedì al sabato a cena,
    domenica e festivi a pranzo

  • CUCINA TIPICA SALENTINA

    Trattoria Filippu e Panaru

    Via Costantini, 66 Calimera, Lecce

    Trattoria
    Filippu e Panaru
    aperto dal giovedì al sabato a cena,
    domenica e festivi a pranzo

Trattoria Filippu e Panaru

E’ come sedere alla tavola della nonna

Pareti color pastello, tovaglie quadrettate e utensili e ninnoli sulle mensole in noce di un tempo che non c’è più. Ma i sapori, quelli autentici e genuini di una volta, alla Trattoria Filippu e Panaru ci sono ancora e basta insinuarsi nel suggestivo centro storico di Calimera, cuore della Grecìa Salentina, per essere accolti in un ambiente tradizionale e curato, dai rilassanti toni della macchia mediterranea. Dotata di 40 coperti all’interno e 20 coperti all’esterno nella corte, propone seguendo le stagionalità e utilizzando le migliori materie prime , piatti e sapori della tradizione culimaria salentina come “ciceri e trìa”, “sagne n’cannulate” fatte in casa con costine di maiale o con tocchetti di pesce spada, polpo alla pignata oppure fritto su purea di fave “nette”, “pezzetti di cavallo” al sugo e, da novembre ad aprile tutti i giovedì, la tradizionale e verace trippa con le patate, con il sugo o a involtino.
E’ gradita la prenotazione.

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